澄迈金江镇作为海南历史文化名镇，其小吃融合了本土风味与侨乡特色，以下为必吃推荐及攻略：
- 金江粉汤：选用本地鲜米粉，配以猪骨熬制的高汤，口感清爽，可搭配黄灯笼辣椒酱提升风味。推荐店铺：老街区早餐摊。
- 澄迈咖啡糕：以当地福山咖啡为原料，糕点松软微苦，是午后甜点的首选。购买地点：金江农贸市场周边糕点铺。
- 瑞溪牛肉干：金江邻近瑞溪镇，其牛肉干香韧有嚼劲，可作零食或伴手礼。建议在镇中心特产店选购。
- 薏粑：糯米皮包裹椰丝花生馅，蒸制后软糯香甜，常见于街头小摊，趁热食用最佳。
攻略提示：小吃集中分布在金江老城区和集市，建议清晨或傍晚前往，避免高温时段。多数小吃单价在5-15元，性价比高。